当前农产品质量安全问题

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点击次数:75948 更新时间:2019年04月13日15:08:52 打印此页 关闭


近年来,我的耳边总是充斥着各种农产量安全的话题。比如果蔬用避孕点花、某农产品是基因、水果因农药残留死了人......

这些问题常常让我们为下一餐吃什么而煞费苦心,无论吃什么,我们总是将其与不安全因素相联系。然而,衣食住行是人们最基本的需求。马斯洛把衣食住行归类于第一层次的需求,是其他需求的基础。可见农产品质量安全问题已经成为最严峻的民生问题

20131223日至24日,中央村工作会在北京召开,近平总书记在会上表重要讲话。会议强调,能不能在食品安全上老百姓一个意的交代,是政能力的重大考这说农产品质量安全问题,已得到国家最高层的关注。

一、农产品质量安全的现状

    1、从整体上看,农产品质量安全水平有所提升。随着科技的步,经济展,加之信息技农业中的用,农产品品质提升有了保障。且由于政府部及其社会各届对农产量的重,政府部也加大了方面的投入和管力度,一些保障农产量安全的措施相推出。

    2、从局部上看,农产量安全问题层出不。蔬菜水果农药过量使用屡禁不绝、万余头死猪漂在江中、大量含瘦肉精的猪肉等等事件,瞠目舌。农产量安全问题发生的率如此之高,可见农产量安全问题已危如累卵,一的方案很难对农业的系安全来根本的改无异于隔靴搔痒。

二、农产品质量安全的问题产生的原因

    1、从生产者方面看

由于我国施的家庭联产承责任制,农业生产从业者食品安全意低、法律意也淡薄。且随着村老化的不断深入,劳动力的年平均接近50,缺少系农业安全生,很难对外界市良莠不投品做出很正确的判断,用于践生                       

有些生者只追求眼前利益,违规使用高毒高残农药用化学添加的也屡。比如果蔬早上市,而用催生素和激素;了追求更大更好的果型、更好的味道口感或更好的色,而使用、甜蜜素、色素等。

2、从外部环境来看

农业技术供给侧改革势在必行。传统农业技术支持体系是由各级农资供应商提供的,存在功利化和碎片化的天然缺陷。供者只自己的经营业绩负责,所以致大量的能向倾销,中国的化肥使用量和农药使用量无论总量和均投入量都居世界第一;而且每一个生者和售者都站在自己的角度上推广自己有利的技农业使用不系、碎片化重。农业从业者很得到系化的解决方案支持。

农业执法力量薄弱,综合执法水平低。在很多地方,执法部门都是各自监管,由于做不到有效接,出很多管盲区。致不法分子有机可乘,大量高毒高残留的农业投入品流入农业产环节农业执法部是政府对农产维护的代理人,是农产量安全管在所有外部条件当中最重要的部分。他管好农产量安全,把量关,要向生者普及农产量安全的相关法律法,提高生者的法律意,更要打不法分子,从源抓好农产量安全。然而,由于我国有18亿亩的耕地,从者众多,政府管部门往往有心无力。

三、消费者的误区

1、有机食品、天然食品一定是安全的

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

且不说当前在社会信用体系相对不完善的情况下,大量以次充好的农产品冒充有机产品,就是严格按照有机标准生产的农产品也不一定安全。比如,有机食品不允许使用化学制剂,如果作物生长过程中缺了某种元素比如说铁,就会引起作物代谢障碍,从而造成硝酸盐的残留,以致危害人的健康。

2、关于转基因恐惧症

由于基因食品中有些成分是传统食品中从来没有的。代生物技将其他生物基因入植物,将病毒、菌和非食物品种的外源基因,以及标记基因中的抗生素抗性基因等引入食用作物,都是传统育种技无法实现的。再者,遗传工程学年青,不清遗传将来会生什么后果,叫做未知风险。既然是未知风险,以在科技手段很判断和验证,即使验证也需要非常时间。但并不基因一定有毒,也不基因绝对安全。实际绝对安全本身就不科学,传统食品也不是安全。

所以在基因问题上,既不可洪水猛,甚至造传谣、信,又不可掉以心。尤其是孩子,尽量食用非基因食品。

3、高毒、高残留分不清,容易被诱导。

高毒的不一定不安全,如果高毒的农药降解迅速,在农产品上市前就充分降解,那农产品就是安全的。相反,低毒的农药用量超农产品上市前不能完全降解,那么残留的部分健康的害也是不容忽的。

四、农产品质量安全发展方向

农产品质量安全问题不仅关系到广大人民群众的切身利益,也是国家民生问题之一。彻底改善我国的农产品质量安全现状,必须动员各方力量。对农产品生产者、农用生产资料生产者、农产品加工者等直接与农产品接触的人,应该加强对其农产品质量安全、法律法的普及,其了解哪些是能做的,哪些是不能做的。各类监管部门应该分配好任,避免职权空白,使不法商贩钻空子,同强对农产品及各类农产品生加工者督管理,对农产品生者的不良行采取必要的惩处措施。

当前迫切需要解决的问题农产品生产过程的透明化,以及农业投入品的精准使用问题两个问题解决了,农业从业者在全社会的督下按照准化、流程化、模化的生模式农业农产品的量安全就会得到根本的保障。

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